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今日鸭蛋加工厂(鸭蛋供应商)

发布:admin 2022-06-24 04:36:39 条浏览 分类:养殖方法

  您当前的位置 :新闻中心>荆州社会正文 来源: 荆州新闻网 时间:2021-06-12 18:12

  荆州新闻网消息(记者 陈明阳)端午节皮蛋、咸蛋是送礼佳品,可这些咸蛋皮蛋是如何生产出来的,能让咱们吃得放心吗?今天就跟随市场监管局工作人员一起到生产企业实地探访一下。

  在湖北宇祥畜禽有限公司,市场监管局执法人员对该企业的鸭蛋冲洗、分装车间开展检查,鸭蛋从养殖场收购而来后,要在机器上冲洗,灯检,同时用紫外线消毒。据工作人员介绍,端午节临近,工人们平均一天要冲洗2万枚左右的鸭蛋,其中烂蛋、破壳的坏蛋都要清理出去,每天大约要清理300多枚不合格的鸭蛋。而留下的标准鸭蛋则进入分装车间,分别在盐水和氢氧化钠中浸泡,在腌制45天左右后分别成为咸蛋和皮蛋。再次经过质检和精包装,分门别类的上市进行销售。

  执法人员重点检查该企业供货商的资质,企业在生产、腌制过程中是否有不合规的行为,从源头上做好食品卫生的安检工作,指导企业健全食品安全可追溯体系,对每一批次的产品加工、检验数据等进行详细记录。

  经检查,该生产企业符合食品安全的相关规范,市场监管局工作人员也提醒市民,购买皮蛋、咸蛋尽量在大型商超购买正规厂家生产的,切勿在流动摊贩上购买。

  荆州市消费者委员会12315工作人员田宪表示,通过电商平台购买的该类食品,保质期较短,在流通和存储过程中容易发生食品安全隐患,且不适合七天无理由退货制度,请消费者谨慎选择购买。

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