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今日脆皖鱼的做法(脆脘怎么读)

发布:admin 2022-06-24 06:56:37 条浏览 分类:百科乐事

  脆肉皖又叫青鱼黑草……肉质很Q弹

  下面分享下比较原味的做法,这样做肉质滑嫩皮肉脆爽…

  1.菜市买一条三斤左右的脆肉皖,叫摊主去内脏刮鳞

  清汤脆肉皖 滑嫩Q弹2.皖鱼骨肉分离,鱼肉切蝴蝶片,洗干净,放姜、葱、盐、料酒、一点食物油(或蛋清)、抓匀腌制

  清汤脆肉皖 滑嫩Q弹3.开火上锅,加清水,下葱,姜,胡椒粉,清油,(可下几块鱼骨,)煮开

  清汤脆肉皖 滑嫩Q弹3.调一碗蘸汁,葱末 蒜末 一些小米辣,加酱油,拌匀,淋上点热油,

  就可以开刷了,鱼肉放入清汤里刷二三秒就可捞起来开吃,很脆爽

  清汤脆肉皖 滑嫩Q弹

  清汤脆肉皖 滑嫩Q弹

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