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酒店前台实习报告

时间:2024-03-20 22:16:39 实习报告

  以下是网友“yhjz477”分享的酒店前台实习报告(共3篇),供大家参阅。

篇1:酒店前台实习报告

  在xx市xx宾馆的前台实习岗位让我担当起酒店总台接待、餐饮收银、客房收银、房务中心及兼酒店商务中心等多重职责。简而言之,xx市xx宾馆的前台就像一把金钥匙,任何客人需求都首先交由前台处理。在一个系统完善且人员配备充足的酒店里,各部门分工明确,但在我看来,由于开业不久,xx市xx宾馆的总台工作显得有些忙乱,并非因为这里的总台很了不起,而是需要应对各种琐事。

  在xx酒店总台学到了许多东西,与老员工相处时从师傅和徒弟的称呼开始调节关系。每天跟随学习可以掌握大量前台工作技能,在与陌生客人沟通、为他们预订房间、报价、点菜和接听电话等方面变得更加熟练。通过学习前台技能,同时也提升了我们与客人沟通的能力。

“磨刀不误砍财工”,之前的锻炼为迎接上岗做好准备。初次站在总台时胆战心惊,但当看到客人微笑示意时感到满足和莫名成就感。

  尽管我的岗位是前台,但在xx市xx宾馆学到的远不止前台知识。最初跟班涉及餐饮服务如端菜和基本摆盘以及客房服务如整理床铺、清理房间和盘点物品等。回顾最累一天:清晨整理前台、搬运果汁桶、礼貌迎接客人、上午学做房间服务、下午参加前台培训、晚上协助餐厅跑菜;这样忙碌的日子是怎样度过的令我自己也感到惊叹不已。

  一个成功男人背后有默默付出的女性支持,一个优秀团队背后必定有杰出领导者。面对忙碌无休的经理xxx也毫无怨言地工作着,看到这样的榜样我们更应该努力奋斗。

  作为酒店第一印象部门的前台部门直接影响客人体验和服务质量,并且对于酒店效率和利润创造至关重要。

  作为改革开放最早涌现的酒店之一,xx市xx宾馆配备了当时颇具先进的设施和住宿条件。作为中国重要商业和工业城市xx,吸引了大量商务客人。据电子宾馆统计数据显示,80%的客人都是来自于xx公干的企业或商业团体代表,其中有相当比例选择长期入住电子宾馆,并与其签订长期合作协议。这些商务客人的住宿需求成为电子宾馆这类商务酒店的重要收益来源。

  前台工作主要包括接待销售、登记入住、退房结算、解答疑问及处理服务请求、电话转接、出租车叫车服务以及机票预订等多项任务。由于前台直接与客人接触,因此很多要求并不会直接提给楼层服务员,而是首选联系最先接触到的前台部门。因此,前台还必须充当整个酒店的协调中心,在电子宾馆更加突显这一角色。

  电子宾馆将前台分为早班、中班和通宵班三个轮班工作制度,并实行一周休息制度。除了通宵班需要一名员工外,早班和中班各有三名员工轮流值班。其中一个专职负责收银,其他两人根据实际工作量分配任务。这种灵活安排可以在高工作压力时让一个人负责收银、一个人登记推销、另一个处理其他服务和联络工作。这样不仅能减缓收银员的压力,保持清晰头脑避免错误发生,同时也能快速培养新员工经验。

  然而,问题也显而易见。由于缺乏精细管理,导致个人责任模糊不清,进而造成权力不明确。责任不明确直接导致互相推诿情况频发,在问题出现时难以解决,这种问题无法简单通过教育培训解决。互相推诿本就是人类天性。

  因此亟需解决这一问题:实行一岗一责管理方法已经在全球知名酒店得到广泛应用多年,并逐渐传入国内。从各地经验看来,这种方式可有效提高前台接待和其他工作效率,并为客人营造整洁有序感受。根据消费心理学相关理论指出,有条理环境会提升感知质量、增加优越感,进而深化对经营单位好感度;再搭配高品质客房服务,则酒店形象将迅速提升。

  此外,在电子宾馆已拥有较适用的房态显示和处理系统下尚未得到有效利用。

  目前操作流程未留出足够时间供客房服务员打扫房间,在通知楼层开房之前常常存在未完成清扫情况,并引起服务员抱怨。这严重影响客房服务质量提升。

  因此建议充分有效利用现有电子房态显示监控系统来优化运营。

  我们的创新之道如下:

  1、重新构想客人离店到房间准备完毕的全新流程,汲取客房和前台服务员的实际经验,设计出最高效的操作流程和明确分工责任。

  2、在客人退房后,由客房领班进行检查确认后再安排客房服务员处理,以避免出现不必要的问题。

  此外,鉴于前台员工长期以来一直使用纸笔记录来管理房态,因此加强对电脑的应用将需要更多的培训和规定。这种转变可能会带来一些挑战,但我们相信只要管理层支持这一举措,员工们将提升工作效率,并收获显著成果。

  实习时间有限,在这八个月里,我们要学会坚韧不拔、永不言败,因为坚持就是胜利。

篇2:酒店前台实习报告

新颖独特、别开生面的实习经历

  身为酒店管理专业毕业生,加入大型酒店已有一段时光。这段旅程不仅是我人生中珍贵的经验,也留下了与众不同的回忆。在酒店实习中,收获丰厚,学到了课本上无法获取的知识。感谢单位给予我宽容、支持和帮助,在领导和同事们的关怀指导下,通过自身努力取得了进步。

  这家酒店于11月2日开业,楼高15层,共262间客房(套),标间面积20平方米。地处人口密集商业发达区域,交通便利,距火车东站及汽车总站10分钟车程。11月2日评为国家五星级饭店。我被安排在前台工作,尽管更喜欢前台接待而非餐厅或客房服务,但开始时心存忐忑:我是否胜任这份工作?总台是酒店门面,客人对酒店第一印象形成之处,也是首个提供服务之处。一家酒店的效率和利润创造皆从此开始。因此,对前台人员要求较高,常要求英语三级以上。前台服务包括各项项目,需要员工熟悉各部门以提供周到服务。通过学习深入了解并实际操作了一些前台日常操作如登记入住、退房等。工作内容包括接待、客房销售、登记入住、退房结算以及答疑处理等工作。前台需协调整个酒店运营,并承担重要客人接待任务。

  耐心和细心是每位酒店员工必备素质。虽然酒店工作常规重复,但由于接待来自各地观光游客,体会到不同地域文化氛围。一般客人额外要求相似且琐碎;少吹风机、缺毛巾、需衣架等小事;偶尔遇到挑剔客人也在所难免。“顾客即上帝”、“客户永远正确”,这是行业共识。

  酒店的前台工作班次别出心裁,分为早班、中班和通宵班三个不同班次,轮流交替,并享受每周一天的休息。除了通宵班由两人担当外,早班和中班各自有三名员工负责。其中一位专职收银,其他两人根据实际工作量来合理分配任务。这种安排灵活多变,无论工作繁忙还是清闲,都能有效分工合作:一人负责收银结账,一人登记推销服务,另一人则承担其他服务与联系工作。这样的组织方式不仅减轻了收银压力,让收银员头脑清晰、工作不出错,更能迅速培养新员工经验:在工作量较小时得到带领同事指点,在繁忙时机积累更多实战经验,迅速成长。

  或许在外界看来,前台工作简单易行;但实际上却是一个程序复杂琐碎的职责。在我度过的几个月里颇有体会:做好任何一项工作都要调整好心态——无论繁忙还是悠闲,全情投入去完成每一个任务,而非抱怨; 当犯错时要主动承担并尽最大努力弥补错误漏洞,而非逃避责任。如今酒店前台薪资制度基本以底薪加提成为主:客源越广泛、入住率越高,则个人薪资也随之增加。这激励着我们埋头苦干、坚守岗位的决心与动力。身为初涉职场的新人,难免会有犯错之处;幸而经理和同事们从未严厉指责过我,并给予安慰和鼓励——这份温暖感染深深打动了我。特别感谢一位年长同事传授给我的三点箴言:勤奋努力、耐心等候、虚心请教。这三句话将永远铭刻于我的内心。

  实习见闻

  (一) 成果与感想

  这段时间我确实学到了许多东西:不仅熟练掌握了基本技巧与服务常识,更重要的是学习到如何处理好个人利益与酒店利益之间的平衡、如何妥善处理人际关系、如何调整自身心态;最重要的是意识到做服务员必须具备极强的服务意识。实习就像一个开阔视野的平台,在其中我们对社会有了全新认知和理解——唯有亲身经历过现实生活,才会领悟到社会之多元复杂胜过我们所想象。

篇3:酒店前台实习报告

  每一次变化都是新的挑战,要在这个挑战中表现出色,就需要全力以赴地努力学习。只有适应新的变化,掌握其中的关键因素,才能在挑战中游刃有余。这次的酒店前台实习,标志着从校园到社会、从学生到职场人员的转变。我很庆幸,在这次挑战中成功适应,并且获得了各种能力的提升。

  一、实习概况

  时间:xx月xx日——xx月xx日。

  地点:xx国际大酒店。

  岗位:酒店前台实习生。

  二、实习目标

  通过了解和学习酒店管理所需的工作技能和技巧,将学校里学到的知识转化为实践经验,应用于工作中。同时考虑到即将毕业,实习也为我们提供了适应社会工作环境的机会,让我们提前领悟社会求职所需心态。

  三、实习内容

  本次实习主要负责酒店前台工作,包括客人接待、客房登记办理等工作;整理每周客户信息并提交给相关部门;及时提供客人所需帮助;处理换房、退房等事务;为客人提供旅游和交通信息;记录客人问题并上报管理部门。

  作为刚步入社会的新手,缺乏酒店管理经验,起初我通过模仿其他同事学习工作技巧。观察他们整理形象、微笑接待客人、与客户交流时保持温和语气等做法。无论遇到何种情况,保持镇定是至关重要的,绝不能失去专业形象。

  四、实习感悟

  在某种程度上说,酒店前台是一家酒店的门面代表,其服务水平直接体现了酒店服务水准。因此这份工作告诉我,在这个岗位上继续发展必须自我要求更高,并不断学习工作技能、服务态度和职业精神。

  这段经历让我意识到了在校学习的重要性,并揭示了我的不足之处。光靠理论远远不够,必须多参与实践才能更加优秀。